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Geschichte des Restaurant "La Vaquita Echá"


1979, September kurz vor den Nationalfeiertagen “Fiestas Patrias” (Nationalfeiertag) entstand das Gasthaus “La Vaquita Echá”. Zu diesen Tagen sind sogenannte “Fondas” Gasthäuser Tradition. Sie bieten Gelegenheit für traditionelle Speisen und geselliges Zusammensein. Das exzellente Essen und der ausgezeichnete Service der “Vaquita” riefen die Aufmerksamkeit des Publikums herbei. So das bald darauf das Restaurant “La Vaquita Echá” entstand.

Heute ist das Restaurant wegen ihrer traditionellen KĂĽche eines der bekanntesten Restaurants Chiles. Und das nicht nur bei Einheimischen, sondern auch im Ausland.
“La Vaquita Echá” hat die Herzen der Besucher im Sturm erobert. Nicht nur die magische Umgebung Pirques und die Ruhe, sondern auch die besten Weinberge und die exzellente Küche machen das Restaurant einzigartig.